¡El queso trnič es un queso de Velika planina que cuenta una historia de amor!
El queso trnič es un tipo de queso duro con una típica forma de pera que se prepara en el área de Velika planina, Mala planina y Gojška planina en los Alpes de Kamnik y de Savinja. Están hechos de requesón, crema y sal, y decorados con adornos especiales, que están grabados en tablas o varillas de madera talladas en relieve, llamadas pisave. El queso trnič se utiliza en la dieta diaria, a menudo como un complemento a los platos. El día del queso trnič, el 29 de julio, podrá probar el queso en la pensión Zeleni rob, donde prepararán panna cotta de trnič en ensalada cebada perlada y sopa de setas con queso trnič.
Símbolo de amor
De acuerdo con la tradición, en el otoño, al final del pastoreo, los pastores regalaban el queso trnič como una prueba de amor y lealtad hacia sus elegidas, mujeres y novias. Los quesos trnič siempre se hacían por pares. Los pastores conservaban uno, y el otro se lo daban a sus elegidas, que guardaban el queso durante muchos años. Si la elegida aceptaba el queso, ella accedía a que el pastor le hiciera la corte.
