Der Trnič – Der Käse von Velika Planina, der eine Liebesgeschichte mit sich trägt!
Der Trnič gehört zu den charakteristisch birnenformigen Hartkäsesorten, die auf dem Gebiet der Velika, Mala und Gojška Planina in den Steiner/Sanntaler Alpen hergestellt werden. Sie werden aus Quark, Rahm und Salz hergestellt und sind mit besonderen Ornamenten geschmückt, die mit hölzernen Schneidebrettern oder Stäbchen eingedruckt werden, mit den s. g. Schriften. Der Trnič wird als Tagesgericht, oft als Speisezusatz serviert. Der 29. Juli ist der Trnič-Tag und Sie können den Käse im Gasthaus Zeleni den ganzen Tag über roh genießen. Dort wartet eine Panacotta aus dem Trnič-Käse mit einem Graupensalat und einer Pilzsuppe auf Sie.
Liebessymbol
Nach der Legende haben die Hirten nach dem Weidegang den Käse ihren Auserwählten, Gefährtinnen und Freundinnen als Liebesbeweis geschenkt.
Der Trnič Käse wurde immer in Paaren hergestellt. Die Hirten hatten immer einen Käse für sich behalten und den anderen ihren Auserwählten, die den Käse mehrere Jahre aufbewahrten, geschenkt. Wenn die Auserwählte den Käse angenommen hat, hat sie der Liebeswerbung zugestimmt.
